B.BREEZE ビーブリーズ│洋酒・ウイスキー量り売り通販

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【ボトル販売】カバリュス シークレットハイランドモルト 2008 15年 60.1% 700ml

¥11,500

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  • 店頭でも販売しているため、タイミングにより完売してしまう場合もございます。ご了承ください。

ハイランド地方のある蒸溜所でつくられたシングルモルトで、バーボンバレルの15年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。この蒸溜所はノカンドゥ村に位置し、設立は1897年。スコットランドでは唯一サラディン式フロアモルティングを近年まで採用していたことでも知られています。
色はペールゴールド。グラスに注ぐと黄色いリンゴのフルーティなアロマが広がり、ほんのりとバニラ、ゼラニウムのフローラルさが加わります。より空気に触れることで奥から穀物のモルティさやキャラメルのアロマが姿を表します。口に含むと温かみがあり、モルトの柔らかな甘味とクルミを咬んだ時のオイリーで芳ばしい味わいが次第に黄桃、ゴールデンキウイといったフルーツの味わいへと変化して行きます。フィニッシュにかけて柔らかなバニラキャラメルの甘味が加わります。
モルトとフルーツを感じる優しい甘味が心地よいシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。

【テイスティングコメント】
色:ライトゴールド
香り:焦げた木材、タール、スモーキー、レモンティー、バニラ、かりん飴
味:オイリー、ピートスモーク、レモン、アプリコット、ハチミツ、麦粥

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