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帆船のラベルが印象的なキングスバリー社による「デメララ・ダブルマチュアードラム」。
ラムとモルトを融合させた商品として20年以上前より人気を博しており、満を持して同社が3年前に復活させた商品です。
高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムをスコットランドに運び、良質なシングルモルトの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させています。
通常のデメララとは違った熟成環境にあることで複雑かつバランスの取れた味わいが生まれます。
ハイランドのクライヌリッシュ カスクは、フルボディながら華やかな味わいが人気で、複雑な旨味がしっかりとのったラムに仕上がっているでしょう。