ファーストフィル アメリカンオークバレル、 ウイスキーエクスチェンジ向け。

【テイスティングコメント】
香り：最初グリーンアップルとバニラクリーム、アップルとフルーツが幾重にも重なり、
　　　酸味の効いたリンゴのスライスにアップルパイとアップルソース、とてもフレッシュでバランスが良く、
　　　後から干しブドウとドライアプリコット、塩気が湧き上がり、レモンの皮と皮入りオレンジママレード。
味：　アップルにアプリコット、大麦砂糖に洋梨キャンディ、レモンシャーベットの甘みにスミレと
　　　スパイシーなショートブレッド、奥にママレード、ワックスで磨いたオーク材とベーキングスパイスに
　　　かすかなハチミツ。
フィニッシュ：クリスピーなクラッカー＆ハチミツ、甘いリコリスとバター＆アップルジャムのトースト。