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アニスが軽めのフルーツケーキと共に香り立つ。ほのかなシェリーがねっとりしたオレンジママレードと重なる。ドライフルーツが時間の経過と
共に前面に現れ、アーモンドのマジパンがシナモンとナツメグと共に感じられる。ペッパーと甘さの両方が感じられる。ホワイトペッパーが
どっと押し寄せたあと、ずっしりしたレーズンへと変わり焦がしアーモンド、エスプレッソコーヒー、つぶしたオレンジピールによって
引き立てられる。余韻は、ミディアムボディかつ次第にドライになっていく。スパイシーな風味がナッツ類と混ざり合う。
スパイシーさもありますが、甘みを重ねた感が素晴らし子。
後口のドライさが、またもう一口行きたくなります。