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ダンカンテイラー社の「オクタブシリーズ」は、シェリー酒の空き樽を組み替えた容量50Lほどの小樽(オクタブ)で、追加の熟成を行ったシリーズです。
2種の異なる樽で熟成したことで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーを仕上げました。
グレンロセスは、オクタブで6か月間フィニッシュが施されています。
10年熟成で、オクタブでの熟成期間は6ヵ月。
香りは菓子やチョコレートを思わせる甘さで、だんだん濃厚なフルーツに変わっていきます。
味わいはフルーティーで微かにジンジャーも感じ、フィニッシュはシェリーの風味が広がります。