【テイスティングコメント】
リンゴ、洋ナシ、トロピカルフルーツが蜜蝋とナッツオイルの質感を伴って現れ、シナモンスパイス、ドライアプリコット、レーズンがバルバドスラムの存在感と共に現れる。対照的に、味わいはハーブ、クローブ、レッドリコリスが豊富で、カシスゼリーを彷彿させ、咳止めシロップのような粘り気もある。加水すると、トーストしたオーク、コーヒー、ココア、ラベンダー、クミン、フランキンセンスの香りがたっぷりと出てくる。オレンジマーマレード、グーズベリータルト、新鮮なクランベリーなどのタンジーなフルーツを感じる。オレンジに加えて、赤りんご、グレープフルーツ、そしてたくさんのハーブが口の中に広がる。フェンネルシードとスターアニスがビターチョコレートと結びつき、カスクチャーと醤油の香りがフィニッシュまで長く続いた。